|
Вскипятить 1 л молока с 2 столовыми ложками сахарного песка, щепоткой соли и 1/2 палочки ванили. После кипения удалить ваниль и насыпать 1,5 столовые ложки хорошо промытого риса. Варить рис под крышкой на слабом огне примерно 20 мин. Остудить, затем добавить в вареный рис взбитое яйцо. Вылить смесь в смазанную сливочным маслом сковороду и запекать в духовке при средней температуре в течение 15 мин. Можно заменить ваниль цедрой лимона или апельсина. Подавать холодным с черносливом или смородиновым желе. |
