Вскипятить 1/4 л молока с 2 столовыми ложками сахара и 1/4 палочки ванили. В кипящее молоко всыпать 1 1/2—2 столовые ложки манной крупы. Варить в течение 10 мин, затем извлечь ваниль. Добавить щепотку соли. Остудить. Ввести смесь в эмалированную форму, запекать в духовке 10 мин при средней температуре.
Некоторые дети не любят вкуса карамели. В таком случае достаточно смазать форму сливочным маслом, перед тем как вылить в нее смесь. Подавать холодным, полив малиновым сиропом, или со смородиновым желе, компотом из слив, чернослива или с фруктами в сиропе.
|
