Очистить и нарезать кружочками 500 г моркови; варить в 1 л воды в закрытой кастрюле на очень слабом огне в течение полутора часов до полной готовности (или в скороварке).

Сваренную морковь измельчить с помощью миксера или пропустить через мясорубку для получения очень нежного пюре. Долить воды до 1 л. Добавить 3 г соли. Давать морковный суп из бутылочки с соской, имеющей достаточно большое отверстие. Хранить в прохладном месте не более 24 ч. Перед кормлением встряхнуть суп, чтобы его консистенция была однородной.

Морковный суп можно также приготовить, используя готовую смесь для детского питания (добавляя 50 г воды к 50 г пюре, получают 100-граммовую порцию супа). Существуют смеси, приготовленные из обезвоженной моркови. Многие врачи считают, что эффективны только блюда, приготовленные из свежей моркови.